طريقة تقديم مكعبات التفاح 2013 ، وصفة حلوة لكيك التفاح بالزنجبيل 2014
المقادير
1 كوب زبدة لينة.
1/2 1 كوب سكر بنى داكن.
1 كوب سكر.
1/2 2 كوب دقيق.
1/2 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة فانليا.
4 بيض.
1/2 2 كوب تفاح مبشور خشن.
1/2 1 كوب زبيب فاتح.
الطريقة
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يُدهن قالب فرن (20×30 سنتيمتر بإرتفاع 4 سنتيمتر) بالزبدة ويُرش بقليل من السكر البني.
-يُخفق الزبد مع السكر بنوعيه في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.
-يُخلط الدقيق في وعاء عميق مع المكونات الجافة.
- يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبد مع الإستمرار في العجن على سرعة بطيئة.
-يُضاف البيض مع الإستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
-يُضاف التفاح والزبيب إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُصب الخليط في القالب، ويُساوى السطح.
- يُخبز في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُترك الكيك ليبرد قليلا فى القالب، ثم يُوضع على شبكة معدنية حتى يبرد تماماً.
- يُقطع الكيك إلى مكعبات ويُقدم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق