طريقة عمل عصير التفاح 2013 ، وصفة سريعة لعمل عصير التفاح 2014
الكمية تكفي:
2 اشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
10 دقائق
المقادير:
- 1/2 ك تفاح.
- 3-4 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء.
- 1/4 ملعقة شاي قرفة ناعمة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1-2 ملعقة كبيرة لوز أو بندق مفري.
التحضير:
- يختار التفاح الأخضر الصغير الحجم غير المعطوب، أو التفاح الأصفر الكبير.
- يقشر رفيعا، ويقطع أنصافا أو أرباعا حسب الحجم وتزال البذور مع الجزء الداخلي السميك. ويوضع في ماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه.
الطبخ:
- يضاف السكر لكوب الماء في إناء ويرفع على نار هادئة حتى يذوب السكر ويبدأ الغليان مع نزول الريم.
- يصفى التفاح من الماء، ويضاف للشراب المغلي ويغطى الإناء للاحتفاظ بمواد النكهة من التطاير.
- يترك يغلي على نار هادئة لمدة 5 ـ 10 دقيقة، أو حتى تلين القطع مع احتفاظها بشكلها سليما (يلاحظ أن التفاح يستعيد لونه ثانية).
- يرفع الإناء من على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد.
- يصب في كاسات صغيرة أو طبق بلور عميق، بثلج ويقدم مثلجا بدون تجميل
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق