وصفة عمل فتة حمص 2013 ، طريقة تحضير الفتة الحمص 2013

وصفة عمل فتة حمص 2013 ، طريقة تحضير الفتة الحمص 2013





عبارة عن الخبز المقلي الذي يغطى بالحمص المتبل بالخل الأبيض و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و من ثم يغطى الحمص بخليط من اللبن الزبادي و الطحينة ثم يزين بالصنوبر المقلي و الكزبرة الخضراء

• المقادير

• 580 غرام حمص
  
• 4 رغيف خبز لبناني
  
• 2 كوب ماء
  
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
  
• نصف ملعقة صغيرة ملح
  
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  
• ربع ملعقة صغيرة كمون
  
• 1 علبة صغيرة لبن زبادي
  
• 1 ملعقة كبيرة طحينة
  
• زيت للقلي
  
• صنوبر للتزيين
  
• كزبرة خضراء للتزيين

• الطريقة

1. يقطع الخبز مكعبات متوسطة ثم يقلى في زيت عميق و يحمر الصنوبر في قليل من الزيت
   
2. يوح المص في قدر ثم يضاف إليه الماء و الخل و الملح و يتبل ببعض من الملح و الفلفل الأسود و الكمون و يقلب حتى يغلي ثم يترك على نار هادئة حتى وقت التقديم
   
3. يخلط اللبن و الطحينة و يتبل بالملح و الفلفل الأسود
   
4. ي*** الخبز في طبق التقديم ثم يغطى بمزيج الحمص ثم يضاف خليط اللبن و يزين بالصنوبر و الكزبرة الخضراء ثم يقدم